校园配餐首个国家标准发布 如何保障有效落地？专家解读
首个专门针对校园配餐的国家标准——《校园配餐服务企业管理指南》已于近日发布，将于2025年12月1日正式实施。《校园配餐服务企业管理指南》针对校园配餐全过程各环节明确了管理要求。国家标准制定后，下一步该如何保障它有效落地实施？全面提升校园配餐食品安全保障能力，供餐企业、学校、监管部门等各方，能做些什么呢？来听专家的解读。
专家表示，保障落地关键就在于要形成责任的闭环：
企业要每天自查、每周排查、每月调度；
政府要把国标纳入食品安全城市考核，违规企业直接一票否决招投标资格；
家长扫码能够溯源食谱来源，时时看后厨；
学校公开陪餐评价。
企业自律、政府督导、社会监督，这样的闭环就是国标能够落地的关键。
另外成本兜底，推广中央厨房和卫星厨房的模式，降低中小企业的设备投入，地方政府补贴冷链车辆和检测设备，确保成本不转嫁到学生餐费上。总之，落地的关键就是不让标准沦为纸面文章，要用制度的刚性把每一个条款都化作学生碗里的安全。
yangzhoushijianchayuanshuo，renrunhousheanshuejuda，meiyouxianlikexun，fanzuixianyirenquexi，qiejinliuxiayifenshejibufenanqingdegongshu，wulunshibananchengxu、rendingshuebiaozhun、zhengjuguigedeng，doushiquanxindesifashijian。扬(yang)州(zhou)市(shi)检(jian)察(cha)院(yuan)说(shuo)，(，)任(ren)润(run)厚(hou)涉(she)案(an)数(shu)额(e)巨(ju)大(da)，(，)没(mei)有(you)先(xian)例(li)可(ke)循(xun)，(，)犯(fan)罪(zui)嫌(xian)疑(yi)人(ren)缺(que)席(xi)，(，)且(qie)仅(jin)留(liu)下(xia)一(yi)份(fen)涉(she)及(ji)部(bu)分(fen)案(an)情(qing)的(de)供(gong)述(shu)，(，)无(wu)论(lun)是(shi)办(ban)案(an)程(cheng)序(xu)、(、)认(ren)定(ding)数(shu)额(e)标(biao)准(zhun)、(、)证(zheng)据(ju)规(gui)格(ge)等(deng)，(，)都(dou)是(shi)全(quan)新(xin)的(de)司(si)法(fa)实(shi)践(jian)。(。)
肖战台词
依据《食品安全法》第一百二十五条第一款第（二）项规定，即墨区市场监督管理局决定没收违法所得4100元，并对该公司处以涉案产品货值金额6倍罚款，计166800元。
